ČESKÁ KUCHYNĚ OSTRAVA - ROZVOZ JÍDEL a obědů

Naše společnost se zabývá pohostinstvím již od roku 1994. Děláme vše pro to, abychom poskytovali kvalitní služby a vynikající jídlo nejvyšší kvality. Česká kuchyně Ostrava nabízí rozvoz kvalitních domácích jídel až na Vás stůl. Balená jídla výrazně šetří Váš čas i peníze. Jsou výhodná všude tam, kde Vaši zaměstnanci nemají jinou adekvátní možnost stravování. Jídlo je vždy čerstvé, vařené jen pár hodin před expedicí a balené profesionální technikou zaručující maximální kvalitu. Během výroby jsou důsledně dodržovány všechny příslušné vyhlášky a systém HACCP.

Receptury, dle kterých se jídla připravují, jsou ryze české. Chceme Vám nabízet pokrmy výhradně z Čech a Moravy, staročeskou kuchyni a regionální speciality, pochoutky ze zabijaček, zvěřinové a rybí speciality. Jídla současné české kuchyně i ta, která upadla v zapomnění. Každé jídlo lze objednat s polévkou nebo bez. Cena polévky je 10,-. Náš systém rozvozu je nenáročný na prostor pro stravování, výdejnu a personál. Je možné jej použít ve všech podmínkách, v různých provozech. Každý den budete mít možnost vybrat si ze tří druhů jídla a dvou salátů, jako hlavního jídla. Všechna jídla mají svoji finanční hodnotu - každé jídlo se připravuje z jiných surovin různých cen, netvoříme „průměrné ceny" za menu jako ostatní, ale zaplatíte jen přesně kalkulovanou hodnotu jídla. Rozvoz a balení jídla je zdarma. Při objednání většího množství jídel nabízíme možnost individuální přístupu i kalkulací. 

DODRŽOVÁNÍ VYHLÁŠKY 602/2006 SB.

Řídíme se striktně vyhláškou o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných a sledujeme HACCP.

CO JE HACCP

Systém kritických bodů zajišťuje preventivní a systematický přístup k včasné identifikaci nebezpečí zdravotní závadnosti a k zamezení jeho vzniku. Důsledná aplikace výrazně snižuje nejen zdravotní rizika, ale i ekonomické ztráty ve výrobě. Systém kritických bodů je zaměřen na klíčové faktory, které ovlivňují bezpečnost a zdravotní nezávadnost potravin v celém potravinovém řetězci od zpracování suroviny až po prodej. Systém HACCP slouží k ovládání biologických, chemických nebo fyzikálních činitelů, které působí na potravinu a mohou porušit její závadnost.

Jak správně oběd ohřát?

Práce s balenými pokrmy není vůbec složitá. Fólii je třeba propíchnout. „Stačí pouze několik malých dírek, např. jedním píchnutím vidličkou," dává cenné rady odborník. Jídlo během ohřevu vytvoří páru, přetlak unikne dírkami, ale přirozená vlhkost produktu zůstane. Pokud by se strhla folie celá, může dojít k „vysušení" jídla. „V opačném případě - tedy pokud obsluha zapomene dírky do fólie udělat, může dojít k opaření při jejím otevírání po ohřátí." Pokud jsou jako příloha houskové knedlíky, stačí přidat na propíchaný díl s knedlíky pár kapek vody a knedlíky zůstanou vláčné jako z pařáku.